Coordenador(a) de Produção

FORMATO DE CONTRATAÇÃO: CLT.

SEGEMENTO DA EMPRESA: ALIMENTÍCIO

Atividades

- Planejamento e acompanhamento da produção diária e semanal;

- Coordenação da equipe de produção em todas as etapas do processo; garantia do cumprimento das receitas, fichas técnicas e padrões de qualidade; controle de tempos, temperaturas, rendimento e perdas de produção;

- Monitoramento do estoque de matérias-primas, insumos e embalagens; responsabilidade pela gestão de compras de insumos e embalagens, incluindo planejamento, solicitação e controle; responsabilidade pelo acompanhamento e controle dos custos de produção;

- Garantir o cumprimento das Boas Práticas de Fabricação e normas sanitárias; implementação e manutenção dos procedimentos operacionais padrão; treinamento e acompanhamento do desempenho da equipe;

- Gerir os processos de produção e logística interna; elaboração e reporte de indicadores e resultados da produção;

- Responsável pelo acompanhamento e cumprimento das ações do PCMSO, conforme orientações técnicas e legais. Responsabilidade pela gestão predial da unidade produtiva, assegurando condições adequadas de funcionamento, segurança e conformidade sanitária.