COZINHEIRO(A) PLENO - MODERN MAMMA OSTEIRA

 A Modern Mamma Osteria (MOMA) busca um(a) Cozinheiro(a) Pleno para fortalecer o time de cozinha e elevar ainda mais a experiência dos nossos clientes.

Aqui você vai trabalhar com ingredientes frescos, técnicas contemporâneas e um cardápio vivo, que muda e se reinventa. É o lugar certo para quem gosta de ritmo intenso, padrão alto e ambiente colaborativo.

• Executar pratos do cardápio seguindo fichas técnicas e padrões da casa
• Organizar e manter a praça limpa, abastecida e padronizada
• Garantir tempo de saída e qualidade de apresentação dos pratos
• Apoiar no pré-preparo, mise en place e armazenamento correto dos insumos
• Seguir normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas
• Contribuir com ideias para melhoria de processos e receitas
• Trabalhar em equipe, apoiando colegas em momentos de pico